Nuestra Experiencia

Soy Redactora Publicitaria, Pastelera y amante confesa de la jardinería.

 

Durante 12 años he desarrollado una carrera profesional en el Área Creativa de Agencias de Publicidad, creando campañas publicitarias para grandes marcas tales como Gancia, Renault, Mercedes Benz, Pantene, Huggies, La Nación, Clarín, Citibank, La Serenísima, y muchas más, trabajando en agencias de publicidad como  Lautrec, Saatchi & Saatchi, Maril, Ogilvy&Mather, Casares Grey Argentina, donde luego de alcanzar la posición de Directora Creativa decidí retirarme para dedicarme a mi otra pasión: la Pastelería. A partir de esa decisión, comencé un proceso de perfeccionamiento en las mejores aulas.
Jankov Miograv, ex pastelero de la Bourgogne, en el Gato Dumas, Stephane Glacier, (coach del equipo Francés, campeón del mundo 2006), Hugo Argentino ¨Chocolate¨ Sosa en Chocolatería, Carrera de Pastelera Profesional en el IAG, capacitaciones con Osvaldo Gross y Franck Dauffois, Collete Peters, una de las principales proveedores de tortas de bodas de alto nivel en USA, han sido mis mejores maestros y fuente de inspiración.
Mi último Stage ha sido en el Atelier de Pierre Hermé, en Paris, quien es considerado uno de los pasteleros de mayor reconocimiento del mundo.. quien ha afianzado en mi el amor incondicional por los más nobles ingredientes y la perseverancia por la búsqueda de la perfección.

 

En la última versión de Moira Pâtissiere he buscado llevar a los eventos el concepto DELICIOUS BY DESIGN, especialmente con las tortas de bodas, para aquellos clientes que no solo buscan una estética inolvidable sino un sabor que perdure en su memoria.

 

Moira